三月二十三日，吉日。江如意选了这个好日子准备餐馆开张。其实她基本上是个甩手掌柜。置办家具，雇佣人手这些事情都是她拜托苏禅去做的。当然，苏禅是不是找苏吉祥这个小倒霉蛋来帮忙，她就管不着了。总之，在三月二十三日这一天，江如意的餐馆完美开张。原本餐馆就是个客栈，所以有前后院，还有个带假山池水的中庭。江如意把后院的面积缩小，扩张了前院主楼，但是假山池水却被她保留了下来。整个餐馆从上面看呈口字型，一楼靠边的一面连着后院，那里主要是厨房和伙计们居住的地方。二楼则是打通的，所有雅间打开窗都能看到院内的别样景致。与普通餐馆一进门就能看见餐桌的摆设不同。她的一楼正面是个大厅，东西两面才是普通的餐厅。大厅摆设的富丽堂皇，黑色大理石铺就的地板给整个大厅平添了几分庄严肃穆的高级感。一进门就能看见正面墙上挂着一副山水画，不用说，肯定是出自苏禅之手。江如意是尽一切力量利用苏禅这个免费劳力，这么一幅画要是出去买得花不少银子呢。开业之前，江如意领着新招的伙计们在厨房开会。这些伙计都是苏禅亲自挑选的人，暂时有二十人，十五名男子和五名女子。他们都穿着统一颜色的黑底红边的制服，胸口用红线绣着一只如意，这是江如意餐馆的标志。江如意在厨房最显眼的地方设置了一个神龛。里面贴了灶王爷的画像，这画像是江如意花了银子请来的。苏禅说他可以自己给江如意画一个灶君。但被江如意严词拒绝了。“灶君大大可是要保我们餐馆赚大钱的，怎么能免费的呢？”江如意如是说。苏禅哭笑不得，他表示可以画得更帅更吉利。江如意不以为然，“灶君要那么帅干嘛？”苏禅无奈，只好妥协。只是在江如意请回灶君画像之后，偷偷地在灶君右眼角点了一笔朱砂，和他眼角的泪痣一模一样，算是开了光吧。幸好江如意没有察觉灶君脸上多了个点。她毕恭毕敬地给灶君上香，献上供品。口中念念有词希望灶君能保她们餐馆平安繁盛。做好这一套仪式，江如意大手一挥：“走，开张去！”鞭炮声噼里啪啦响起，两头漂亮的狮子开始舞动，这动静吸引了不少人来围观。苏禅指指头顶盖着红布的匾额，把一根细绳塞进江如意手里。江如意拉动绳子，红布脱落露出了一个黑幕匾额。上面金光闪闪三个大字“如意楼”快要把江如意的眼睛都闪瞎了。“这是你写的？”江如意惊喜道，苏禅用的是金箔，和一般金粉不同，只看光泽就明白这得多土豪采用得起金箔写这么大的字。“送你的开业礼物。”“那可真谢谢你了，这些金粉刮下来也值不少钱呢。”江如意痴痴地看着那几个字，虽然开心又不禁有些暴殄天物。“……”你就不能想点好了？苏禅不忿地在江如意头顶敲了一下。江如意嘿嘿吐着舌头笑了笑，忽然她见有人来了，便撇下苏禅，前去招呼来宾了。
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