在古时候，无论是盛世还是乱世，粮食都是硬通货。
那个时候没有化肥，也没有什么改良过基因的农作物，土地出产的粮食特别的少，农耕民族的农民辛辛苦苦一年求的不过只是全家能够一年有所果腹而已。
但其实在别的不说，在明国，功勋贵族、文臣武将阶级是凌驾于百姓、军户、匠户之上的，他们掌握着丰厚的资源，但依然没有给老百姓很多的活路，各地土地兼并严重，就算是村子里面没有那些大人物，乡老、乡绅也在利用所有的机会，努力的将自己的土地往上加，再往上加。
那怎么往上加呢？
就是夺别人的土地，放高利贷。
在年岁不好、收成不好的时候放粮贷给农户，利息特别的高，为了活命，农户只能咬着牙接受这份高利贷。
可是第二年收成还是不好，还还不上呢，地主又有话说，在给你一年时间，但是一年之后这利息还得往上涨，然后就日复一日，年年复一年，最后直接农户的土地全部拿到自己手里。
农户们幸苦种地，又要养活自己的一大家子，这个时候明国的百姓就算是过得再穷，也会生很多的孩子，真是有一种越穷越生，越生越穷的即视感。
家里的人这么多，这么多张嘴靠什么喂他们呢？
只能租乡绅的地种，也就是成为地主乡绅的佃户。
当了佃户，田租可不轻，地主乡绅会尽自己所能的在这些佃户身上榨出油来，要不然这家产是怎么来的？
一年四季吃的都是杂粮野菜。
细粮，那是可遇不可求的金贵玩意儿，很多人过了几十年都没有吃上一顿白面。
细粮都这么难得，肉还有可能吗？
除非家里有男人会上山捕点儿兔子，或者和别家一起抓到一只野猪，要不然家里边绝对不可能有油水，有荤腥可以沾。
没有油水，人怎么可能长得胖，所以真实的这个时代的普通的明国老百姓基本上都是瘦成一副竹竿样！
长得稍微有点儿肉的，大多也都是山上的猎户，或是渔民，他们可以捉到野兔、山鸡，捕到鱼。
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