再说了，‘福来喜’也不是全靠猪肚鸡赚钱，开酒楼，口味本来就是要大众化，若是猪肚鸡真的不受欢迎，那她可以再做鸡汤底和大骨头汤底火锅，照样能火。
第二天下午，萧瑶午休过后，才慢悠悠地来到‘福来喜’，她到时，正是吃晚饭的时间，大堂里虽然没人满座，但也坐了不少的客人。
梁家明和小六正忙着招呼客人，萧瑶见自己也插不上手，就直接进了厨房。
厨房里，蔡大娘正在切菜，梁氏在洗菜，陆喜正在炒菜，看到萧瑶进来，都顾不上跟她招呼。
萧瑶也不打扰她们，直接来到放猪肚的地方，看到还有七个猪肚，就知道今天才卖了三个，只因昨天她和梁家明商量的结果就是今天就先收十个猪肚回来试试，若是中午十个猪肚都卖完了，明天再加量，现在看来，这个世界的人的接受能力没有她想像中的强啊。
萧瑶查看了猪肚的销售情况后，就搬了张马扎坐在角落里睁着杏眼，不知在想什么。
直到大家伙坐在一起吃晚饭，今天收的猪肚也才卖了五个。
“小舅，明天就只收五个猪肚吧。”萧瑶思虑再三，觉得既然现在客人还无法接受猪肚，那她就少卖一些，但猪肚鸡她是一定会坚持下去的。
“好。”梁家明在听到萧瑶的话后，夹菜的手只停顿了一下，便点头答应了。
“表小姐，这猪肚真的没人喜欢吃啊，咱们干脆就别再卖了，虽说这猪肚也就三文钱一个，但五个也要十五文钱啊，还有鸡可是不便宜。”今天猪肚鸡的销量这么差，陆喜已经对这道菜失去了信心，现在在他看来，这猪肚鸡简直就是烧钱的，不是换挣钱的。
虽然‘福来喜’不是他家的，但是现在‘福来喜’每个月可都是有给他分红，若是‘福来喜’因为猪肚鸡而亏了钱，他的分红也会跟着少。
连小六和蔡大娘都是和陆喜一样的想法，只不过他们没有陆喜那么敢说话，而且梁家明这个掌柜都没有拒绝，他们这些做伙计的更是不好说不。
“陆大叔，我知道你心疼钱，但是这猪肚鸡虽然大多数人不喜欢，但还是有极少部分人喜欢的嘛，今天咱们不就卖出去五个了吗？我相信只要加以时日，人们就会慢慢接受的。”陆喜的心情萧瑶也能够理解，但她却不能因为这一次小小的挫折就打退堂鼓。
因萧瑶说的是事实，虽然大多数人不喜欢猪肚，但还是有极少一部分人只管东西好吃就行，才不管用的是什么食材，只要吃不死，那些人为了满足自己的口腹之欲，他们什么都敢尝试。
“还有，我已经想到两种火锅来代替猪肚鸡了，一会儿吃完饭我就告诉你，这两种火锅都很容易做，你只要掌握好酱料的调配就行了。”
“真的吗？表小姐？”听到萧瑶又有新的菜色，陆喜的神情亮了，但想到猪肚鸡，他还是有点后怕：“表小姐，这次想出来的菜色不会又是让客人难以接受的吧？”
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