温知露带着赵掌柜进了瑞雪楼，小二见是对面掌柜的本想出声嘲讽，却发现赵掌柜身边跟着一位贵气公子，也就没敢吱声。
赵掌柜跟着温知露进了她的房间，只见温知露从包袱里拿出一盒子。
这盒子里装的是温知露做的猪肉脯。
“您尝尝。”温知露将猪肉脯递给赵掌柜。
赵掌柜接过，尝了一口。
咀嚼两下后，就将手中剩下的肉脯全部塞进嘴中：“这是什么，这个...”
赵掌柜言语激动，说话都结巴了。
温知露笑答：“这个是猪肉脯，您也说过，天水镇往来商队众多。一般肉食不便于携带，而这肉脯不同，只要不是盛夏时节，存放半月以上绝不是问题。而且我手中可不止这一道独家菜品。”
赵掌柜喜出望外，连忙说道：“好好好，从今起我就是二当家了。这酒楼的名字要不要改一改？”
温知露想了想说道：“就叫琼楼好了。”
“好，都听大当家的，那我这就派人去制作新牌匾。”赵掌柜说着就要起身离开。
“哎哎哎等下。”温知露叫住赵掌柜：“别急，你也别叫我大当家了，叫我小温就行，我呢就叫您胜叔，你看好不好。”
“都好，都好。”赵掌柜笑着点头。
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